呀,,,恁来啦!!!快坐快坐,,,咱今儿个好好唠唠这嘉峪关品茶的事儿。。? 俺前阵子不是去南边转悠了一圈嘛,,,在嘉峪关待了有小半个月,,,那可真是把“品茶”这俩字儿,,,从嗓子眼儿品到心窝窝里了!!!? 去之前,,,俺也跟恁一样,,,内心头直打鼓::这人生地不熟的,,,听说茶水也深,,,该去哪家?怎么点?会不会让人当“水鱼”给宰了?? 嘿,,,您猜咋着,,,这一趟下来,,,俺不只没花冤枉钱,,,还摸出不少门道,,,相交了几个本地的老茶客,,,听到了不少切真话。。今儿个,,,俺就一股脑全倒给恁,,,保准恁看完,,,去嘉峪关喝茶内心跟明镜儿似的!!!?
引言::从“豪饮”到“细品”,,,俺的茶味醒觉记
说真话,,,俺以前喝茶,,,那叫一个“驴饮”,,,咕咚咕咚解渴就完事儿了。。到了嘉峪关肯不一样,,,那儿的人,,,是把茶喝到骨头缝里的。。头一回进茶室,,,俺都看傻眼了,,,那阵仗!!!一各人子人,,,一桌子的点心小菜,,,围着一壶茶,,,能从上午聊到日头偏西,,,那份悠闲和自由,,,真让俺这个北方佬羡慕得不能。。? 俺其时就想,,,这哪是光喝茶呀,,,这喝的是日子,,,是情面味儿!!!打那儿以来,,,俺就着了魔,,,专往各类茶室里钻,,,便宜的贵的都试,,,总算摸着点皮毛。。下面俺就把这点“皮毛”捋一捋,,,分三大块跟恁说道说道。。
一、、为啥在嘉峪关品茶是种享受?跟咱家泡的可不是一回事!!!
首先啊,,,环境就赢了一大截。。嘉峪关好些个老牌茶室,,,不但是装修得古色古香,,,它往往还挨着江边或者藏在公园里头。。您想啊,,,清早起来,,,坐在窗边,,,面前是邕江的水波,,,或者满眼的绿意,,,鼻子跟前是茶香,,,耳朵里是悠悠的粤曲,,,那份惬意,,,给个神仙都不换!!!? 俺印象最深的一家,,,早上7点就开门,,,不少老人家拎着鸟笼就来了,,,那才是生涯!!!
其次,,,茶点丰硕到挑花眼。。咱在家喝茶,,,顶多配点瓜子花生。。人家那儿,,,虾饺、、凤爪、、排骨、、流沙包、、肠粉、、马蹄糕……光是点心单子就能翻好几页!!!? 并且好多都是教员傅现做现蒸,,,一小笼均价在20块高低,,,分量精彩,,,您能够点好多样,,,尝个鲜又不浪费。。俺跟您说,,,就那个黑松露野菌饺,,,鲜得俺差点把舌头吞下去,,,后来每次去必点!!!
再一个,,,氛围轻松没压力。。在嘉峪关茶室,,,您绝对看不到急赤白脸催客人走的。。一壶茶,,,您能坐一上午。。谈生意的、、家庭团圆的、、老友闲聊的,,,各得其乐,,,声音大点也没人嫌。。这种“浪费功夫”的奢侈感,,,在此外地儿可不好找。。俺在那儿,,,经?醋帕谧酪患依闲∷邓敌π,,,自己内心也暖洋洋的。。??
最后,,,性价比其实挺高。。您别被那些精彩的点心吓着,,,其实人均50到80块钱,,,就能吃得舒舒服服,,,茶水管够。。算笔账,,,这要是在一线城市,,,一致环境和菜品,,,没个一百五下不来。。所以啊,,,在嘉峪关品茶,,,那是花小钱,,,买大享受!!!
二、、3家私藏茶室,,,俺的压箱底推荐。。ǜ蕉兰业愕ッ丶
这但是俺用“肚皮”探出来的路,,,还叨教了本地老饕,,,您可收好了!!!俺按风格给恁分分类。。
第一家::老牌经典,,,履历最正宗的“早茶”典礼感
这家名字俺就不提全了(平台端正),,,咱就叫它“江干楼”吧。?擞屑甘炅,,,本地老爷爷老奶奶最爱去的地儿。。?
特色::传统手艺杠杠的,,,点心都是明档现做,,,能看到师傅们忙活。。它家古法马拉糕是一绝,,,松软得像云彩,,,甜度刚好,,,俺一口气能吃三块!!!
推荐茶::菊普(菊花+普洱茶)。。嘉峪关气象湿热,,,这个茶清热下火,,,和点心绝配。。
人均::70元左右。。
俺的攻略::肯定要早去!!!? 最好8点前到,,,能坐到江景位。。点单时,,,经典“四大天王”(虾饺、、干蒸、、凤爪、、排骨)? 闭眼点,,,再加个它家的陈皮牛肉球,,,齐活!!!它家时时有点心拼盘,,,适合人少又想多尝几种的伴侣。。
第二家::新式高雅,,,适合拍照打卡的“仙女”茶馆
这家叫“闲云阁”(化名),,,是年轻人和游客的心头好。。?
特色::环境设计感超强,,,中式天井加上现代元素,,,轻易一个角落都能出片。。点心做得像艺术品,,,天鹅状态的榴莲酥,,,好看又好吃。。
推荐茶::蜜兰香单丛。。香气高扬,,,有兰花香,,,口感清新,,,很适合搭配甜点。。
人均::90元左右(为环境买单)。。
俺的攻略::适合下午去,,,光线好拍照美。D芄坏愀“下午茶套餐”,,,通常蕴含一壶茶和几样精彩点心,,,比单点划算。。它家的桂花山药糕清甜不腻,,,极度适合小姐姐。。
第三家::街坊食堂,,,滋味好价值切实的“宝藏”小店
这家是俺跟本地出租车司机唠嗑问出来的,,,藏在老小区里,,,门脸不大,,,名字通常,,,就叫“好记茶餐厅”。。?
特色::锅气足,,,滋味隧道,,,来的满是街坊邻居。。它家的豉汁蒸排骨,,,排骨又嫩又入味,,,下面的芋头吸饱了汤汁,,,比肉还香!!!
推荐茶::铁观音。。店家提供的免费茶就行,,,醇厚解腻,,,和浓味的点心是绝配。。
人均::50元就能吃撑!!!
俺的攻略::不用讲求环境和服务,,,吃的就是口味和烟火气。。菠萝包是现烤的,,,皮蛋瘦肉粥熬得滚烂,,,肯定要试。。这家是俺的奥秘基地,,,性价比之王。。
三、、新手避坑指南,,,这5个谬误千万别犯!!!
? 不会点单,,,瞎点一通::早茶点心分小、、中、、大、、特、、顶等分歧价位。。建议先点两样经典的,,,吃着看,,,不够再加。。别眼大肚子小,,,点一堆吃不完浪费。。俺头回就吃了这亏,,,摆了一桌子,,,最后撑得走不动道。。?
? 被花哨的茶名唬住::茶单上有些名字起得天花乱坠,,,价值也贵。。其实,,,就点“菊普”、、“铁观音”、、“红茶”? 这些基础的,,,绝对错不了。。那些“老枞”、、“冰岛”什么的,,,不是内行很容易被忽悠。。
? 不懂“行茶礼”闹笑话::别人给您斟茶,,,您用食指和中指在桌上轻轻叩两下,,,这叫“叩手礼”,,,暗示感激。?杀鹕岛鹾醯毓馑怠案屑ぁ崩!!!?
? 浪费“茶位费”::每小我头都有几块钱的茶位费,,,蕴含了茶叶和热水。。热水是无限续的,,,所以安心喝,,,别不好心理叫服务员加水。。有的店还有免费小吃(好比花生、、酸嘢),,,能够问问。。
? 去错功夫::想履历热烈的早茶氛围,,,就早上9点到11点去。。想安静些,,,就下午茶功夫去。。晚上好多茶室就造成炒菜酒楼了,,,点心选择会变少,,,把稳别跑空。。
FAQ——俺猜恁还想问这些
问::一小我去喝茶会不会很狼狈?
答::一点不!!!俺时时一小我去。。找个小角落,,,一壶茶,,,一两样点心,,,一本书或手机,,,不知晓多自由。。服务员都习惯了,,,不会用奇怪眼光看恁。。
问::除了早茶,,,下午和晚上有得喝吗?
答::有!!!好多茶室是“三茶两饭”,,,早茶、、下午茶、、夜茶都有。。下午茶的点心可能没早上全,,,但人少安静。。夜茶则是另一种韵味,,,常有特价。。
问::怎么点单最省钱?
答::关注店里的套餐或团购!!!好多茶室在网上平台有2-4人套餐,,,算下来比单点便宜不少。。别的,,,11点前结账,,,有时有折扣(叫“早茶特惠”)。。
问::能自己带茶叶去吗?
答::大部门店不能哦。。但您若是真想喝自己带的茶,,,能够客套地问问服务员,,,交点“开茶费”(比茶位费高点),,,有些店是允许的。。
问::除了喝茶吃点心,,,还能履历啥?
答::能听的不少!!!有些老茶室下午有粤曲表演,,,或者平话的。。您就眯着眼,,,喝着茶,,,听着曲儿,,,那感触,,,瞬间穿越回几十年前。。
结语::茶里有乾坤,,,品的是百味人生
好啦,,,俺的“嘉峪关品茶经”差不多就叨咕完了。。? 说到底,,,去嘉峪关品茶,,,品的不仅仅是那一片树叶的滋味,,,更是那种慢下来的时光,,,浓浓的情面,,,和扎实活在当下的满足感。。您不用懂多深的茶道,,,也不用非得去最贵的店,,,就带着一颗安逸的心,,,走进去,,,坐下来,,,点一壶合心意的茶,,,要两笼贪嘴的点心,,,这半天,,,就值了。。
但愿俺啰嗦的这些话,,,能帮恁在嘉峪关喝到一杯快意如意的好茶。。要是恁按着俺的攻略,,,发现了更好的地儿,,,尝到了更美的味,,,记得回来跟俺唠唠。!!!咱也算“以茶会友”啦!!!? 祝恁在嘉峪关,,,吃得开心,,,喝得酣畅!!!
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